无糖那些事之二——无糖食品真的0热量吗？

0糖0脂0卡，糖友吃饱了没有负担大型三甲营养科在用，你放心，零食可以抗饥抗饱你也是被这些降糖降脂的广告收割的吗那么，无糖食品真的是零热量吗

根据《预包装食品营养标签通则》规定，每100克或100毫升食品的含糖量为无糖，总能量低于17千焦为无能量也就是说，0糖或0热量的食物不一定是0的绝对值，但含量很低，可以忽略不计

无糖食品解决了一个口感问题，但还是有能量的比如无糖馒头，主要由碳水化合物组成吃了之后就变成能量了解放军总医院内分泌科主任医师陆菊明表示，无糖食品大多是不用精制糖制成的，但不代表没有能量

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员李和也指出，0糖糕点是典型的无糖食品，但其碳水化合物，脂肪含量和总能量都不低，尤其是糖尿病患者一定要重视可以多吃无糖食物

所以无糖食品只是热量相对较低，不是零热量，不要被蒙蔽。