一碗螺蛳粉“嗦”出大产业

在广西善缘食品有限公司螺蛳粉仓库，工人们将螺蛳粉装车，发往各地。新华社记者黄摄

螺蛳粉是广西柳州的一种特色小吃它因其由蜗牛做成的汤而得名最近几年来，预包装螺蛳粉等快餐产品受到国内外食客的追捧2021年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入达501.6亿元，通过快递渠道发送的袋装柳州螺蛳粉超过1亿件，成为广西首个年发送量过亿的单品海外销售也增长迅速今年上半年，预包装柳州螺蛳粉出口额3337万元，同比增长179.9%，畅销28个国家和地区

一碗螺蛳粉成就一个大产业目前，柳州螺蛳粉已实现一二三产业融合发展，全产业链带动就业30余万人螺蛳粉成为当地产业振兴，乡村振兴的新引擎，带动原料基地规模达到55.2万亩，帮助20多万农村人口人均增收近万元