成语“望梅止渴”释疑

成语望梅止渴出自南朝宋·刘义庆的《世说新语·假谲》，说的是曹操率军讨伐张绣，行至途中，炎热似火，人人口渴，找不到水源，士兵们都很疲惫，不仅行军速度慢了下来，还有人因口渴晕倒了曹操担心贻误战机，心生一计，大声说道翻过前面山，就有一大片梅林，梅子很多，可以解渴！士兵们一听，马上流出口水，精神倍增，行军速度快了很多后来，人们用望梅止渴表示愿望无法实现，而用空想安慰自己

为什么望梅能止渴

用西医的话来说，望梅止渴其实是一种条件反射条件反射是人出生以后在生活过程中逐渐形成的后天性反射，是高级神经活动的基本方式梅子含天然有机酸，其强烈的酸味，可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，这也是为什么吃梅子会流口水的原因由于条件反射，吃过梅子的人，当他看到梅子或者想到梅子的时候，就会流口水曹操正是利用了人们对梅子的条件反射，达到了让士兵们口舌生津的目的

收敛生津话乌梅

对于中医来说，梅子其实是经常使用的一味中药乌梅，夏季采摘后，需要低温烘干后闷至皱皮，颜色变黑，容易保存，不至于烂掉，所以，我们常见到的梅子都是乌黑的模样，人们又叫它酸梅，是因为梅子味道酸不可言，不管是新鲜梅子，还是处理后的梅子，都会让人酸得直流口水。

《神农本草经》里说酸梅梅性味甘平，可入肝，脾，肺，大肠，有收敛生津作用李时珍的《本草纲目》里说味最酸，有下气，安心，止咳止嗽，止痛止作寒烦热，止冷热痢疾，消肿解毒之功效中医常利用它能收能涩的作用，来治疗体虚多汗，肺虚久咳和慢性腹泻患者，也用它来治疗遗精遗尿和白带较多的患者，收到较好效果

中成药乌梅丸，就是以乌梅为主药，治疗蛔虫引起的腹痛，呕吐和湿热引起的腹泻脓血便，还有一种叫玉泉散的药，也有乌梅的成分，主要用来治疗虚热消渴生活中，人们也摸索出很多用乌梅治病的验方比如用炒过的乌梅肉加上去掉筋膜后以蜜炒过的御米壳，共研为末，睡前以蜜水送服，治疗久咳不愈，用烧成炭灰的乌梅肉调和生油，涂抹在头顶治疗小儿头疮

日常生活中，特别是在夏季，我们最熟悉不过的是酸梅汤这种以乌梅为主要原料，配以山楂，桂花，甘草，冰糖等制作而成的消暑饮料，可帮助消化，行气散瘀，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，是炎热夏季不可多得的保健饮品

但是，乌梅虽然有这么多功效，过食也是不可取的过食乌梅伤牙齿和脾胃，还可以助痰生火咳嗽和疾疾初期，女性经期，产前产后也不宜不宣而战多食用乌梅