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淮阴:不负好春光水芹采收忙

2024-04-08 06:23:04   来源:新华网  阅读量:5656   

春天一到,万物复苏。眼下,淮安市淮阴区南陈集镇梅畅村的水芹正值采收期,田间地头到处是一派忙碌景象。

水芹基地内一片繁忙景象 刘须连 摄

在梅畅村的水芹种植基地里,工人一大早就穿上防水服泡在田里,一茬一茬收割绿油油的水芹。收割好的水芹会被送往分拣房,村民们将水芹切掉菜根、剔除枯叶,进行清洗、打包。

“每天要供应市场一两千斤的水芹。”南陈集镇梅畅村党总支书记刘斌介绍,为了保证水芹产量,每天都有四五十名工人在这里忙碌。

“泥融燕嘴香,根茁鹅管脆。”水芹又叫水芹菜、水斳、野芹菜,我国自古就有栽培。梅畅村位于洪泽湖畔,这里水资源丰富,土壤也是适合水芹生长的沙土,丰沛水土赋予了梅畅村水芹“脆、鲜、嫩”的鲜明特色。

“这里原本是一片水洼地,刚好因地制宜,发展水芹种植。”刘斌说,除了味美好吃,水芹还有清热解毒、降低血压、润肺利湿等功效,而且矿物质的含量也很高,春食水芹,时令、新鲜又营养,此言不虚。

水芹正在收割 刘冬 摄

目前,梅畅村水芹种植面积100多亩,通过轮播等方式,水芹从秋季开始收获,一直可以持续到来年5月。水芹收割、清洗、捆扎等都需要大量人手,有效地带动了农民在家门口就业增收。

“我们每天到菜厂,就打理这个水芹菜,根子、黄梆子都要掐掉,这个头也要掐了。”村民韩克平手脚麻利,一把水芹菜很快就变得白嫩起来。“我们岁数大了,这个活刚好能做,也不累人,一年也能收入七八十块钱,挺好的。”

“通过大户这几年的种植,收益我们也算了一下还可以,也摸索出了种植的经验。”谈及未来的发展,刘斌表示,今后还将带动更多的村民、大户参与到水芹种植中来,不断拓宽销售渠道,推动水芹产业规模化、专业化、融合化发展,带动了更多村民家门口就业增收。

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