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老年痴呆症的治疗药膳

2022-10-30 15:45:13   来源:养生之道网  阅读量:5105   

老年痴呆症患者,在病理检查时可发现大脑弥漫性萎缩,且老年斑与神经元纤维缠结其主要症状是近事记忆减退,性格改变,言语不清,其动作缓慢,衰退等用食疗预防治疗,主要为含卵磷脂的药物与食物

何首乌糖鸡蛋

何首乌10克,鸡蛋2个,白糖20克。

1.将何首乌放人炖锅内,加水适量,煮25分钟,加入鸡蛋煮熟。

2.在鸡蛋内加白糖搅匀即食。

每日1次,单独食用。

补肝,益肾,益血,祛风用于老年性痴呆患者

大便溏泄者及有湿痰者忌食。

何首乌煮猪肝

何首乌20克,猪肝250克,姜10克,葱15克,盐3 克,味精2克,植物油30毫升,淀粉25克,料酒,酱油各10毫升,胡椒粉适量。

1.将何首乌放人锅内煮25分钟,姜拍松,葱切段,猪肝洗净,切成薄片。

2.将猪肝放人碗内,加入酱油,料酒,盐,味精,淀粉抓匀。

3.将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧至六成热时,放人姜,葱爆香,倒入何首乌药液,再加水适量,烧沸,下人猪肝,胡椒粉,盐,味精煮熟即成。

佐餐食用。

补肝,益肾,祛风用于老年痴呆患者

大便溏泄及有湿痰者忌食。

山药芝麻粥

山药,黑芝麻各20克,粳米150克,白糖25克。

1.将山药润透,切成片,黑芝麻去杂质,粳米淘洗干净。

2.将山药,黑芝麻,粳米放人锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖即成。

每日1次,早餐食用。

补脑,润肠,补脾用于老年性痴呆症患者

实邪证患者食用。

茯苓山药粳米粥

茯苓,山药各20克,粳米150克,白糖25克。

1.山药洗净,润透,切薄片,茯苓研成细粉,粳米淘洗干净。

2.将粳米,山药放人锅内,加水适量,置武火上烧沸,打去浮沫,放人茯苓粉,再用文火煮35分钟,加入白糖即成。

每日1次,早餐食用。

健脾,除湿,安神用于老年性痴呆症患者

实邪证患者食用。

黄芪首乌炖鹌鹑

黄芪25克,何首乌15克,鹌鹑2只,料酒15毫升,姜10克,葱15克,盐3克,味精2克,鸡油30毫升,胡椒粉适量。

1.将何首乌去杂质,洗净,黄芪润透,切薄片,鹌鹑宰杀后,去毛桩,内脏及爪,姜拍松,葱切段。

2.将何首乌,黄芪,鹌鹑,料酒,姜,葱同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮60分钟,加水鸡油,盐,味精,胡椒粉即成。

每日2次,佐餐食用。

补肝肾,益气血用于老年性痴呆症患者

实证及阴虚者忌食。

银耳冰糖雪蛤

银耳20克,雪蛤10克,冰糖30克。

1.将银耳用温水浸泡2小时,除去蒂头,杂质,撕成瓣状,雪 蛤用温水浸泡4小时,除去筋膜,黑仔,冰糖打碎成屑。

2.将银耳,雪蛤放人炖盅内,加水适量,置武火上烧沸,再 用文火炖煮90分钟,加入冰糖屑即成。

每日1次,早餐食用。

滋阴,润肺,止咳,补血用于老年性痴呆症患者

风寒咳嗽,感冒便溏者忌食。

山药煮草鱼

山药30克,草鱼800克,料酒15毫升,葱15克,姜10克,酱油10毫升,白糖10克,盐3克,味精2克,胡椒粉适量,植物油30毫升。

1.将山药润透,洗净,切薄片,煮熟,草鱼宰杀后,去鳞,鳃,肠杂,斜切口,放人山药,加入植物油,盐,味精,胡椒粉,姜,葱,白糖,酱油,料酒,码味40分钟 2.将草鱼,山药放人蒸盘内,上笼用武火蒸9分钟即成

每日2次,佐餐食用。

补脾胃,益气血用于老年性痴呆症患者

实邪证患者忌食。

枸杞山药兔肉枣

枸杞子,山药各20克,红枣8颗,兔肉500克,料酒15毫 升,姜1吭,葱15克,盐3克,味精2克,胡椒粉适量,鸡油30毫升。

1.将山药润透,切薄片,枸杞子洗净,去果柄,杂质,红枣 洗净,去核,兔肉洗净,切成2厘米宽,3厘米长的块,姜拍松, 葱切段。

2.将山药,红枣,枸杞子,兔肉,姜,葱,料酒同放炖锅 内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖60分钟,加入盐,味 精,胡椒粉,鸡油即成。

每日2次,佐餐食用。

补气血,驻容颜用于老年性痴呆症患者

实邪证患者忌食。

荸荠昆布煮仔鸭

荸荠100克,昆布250克,仔鸭1只,料酒15毫升,姜 10克,葱15克,盐4克,味精3克,胡椒粉适量。

1.将荸荠去皮,一切两半,洗净,昆布用水浸泡发好,切细 丝,仔鸭宰杀后,去毛桩,内脏及爪,姜拍松,葱切段。

2.将荸荠,昆布,仔鸭,料酒,姜,葱同放炖锅内,加入水 适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮2小时,加入盐,味精,胡 椒粉即成。

每日2次,佐餐食用。

补气血,利尿消肿适用于老年性痴呆症患者

脾胃虚寒及虚者慎食。

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